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板栗苗餐饮业名菜之板栗烧鸡
来源:十大棋牌网投 发布日期:2018-12-10 16:53:24 访问次数:
板栗苗的果实板栗具有非常高的价值,无论是生吃还是煮熟后品食都是非常不错的食物,然而在餐饮中真正体现板栗价值的还是今天我们要为大家介绍的这道名菜-板栗烧鸡,今天我们就来为大家详细这道菜的做饭。

    板栗苗的果实板栗具有非常高的价值,无论是生吃还是煮熟后品食都是非常不错的食物,然而在餐饮中真正体现板栗价值的还是今天我们要为大家介绍的这道名菜-板栗烧鸡,今天我们就来为大家详细这道菜的做饭。
    一道板栗烧鸡,是秋季进补最家常的做法,鸡肉可益气补血,治脾胃虚弱,板栗可益气补肾,可强身健体,壮筋骨,增强抵抗力的功效。
    1.锅中加入少许油,将板栗过油煸炒一下,捞出控油备用
    2.锅中留底油,爆香姜片,然后加入鸡块翻炒,表皮微黄后,加入料酒之后加入老抽调色,翻炒至上色均匀
    4.加入足量的开水,可以没过鸡肉的量,大火烧开后转中小火
    5.加入花椒桂皮加入煸炒过油后的板栗,盖上盖子,中小火煮,30分钟
    7.加入一勺白糖,继续转大火烧至汤汁收干浓稠
    8.加入适量盐份调味即可
    以上就是板栗烧鸡的正确做法,请大家祥记,其实关于板栗的美食还有很多,在今后的文章中本站会为大家陆续更新。http://dhphut.com/

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